브로콜리 데치기 손질법과 세척 보관법 찌기시간 및 효능

브로콜리 아삭한 식감 제대로 데치는법 소개 해 드릴께요.

우선 사온 브로콜리를 식초 2T를 넣고 물에 거꾸로 꽃쪽이 가도록 놓고 물에 담가 두세요.

그럼 요렇게 10분 이상 담가 두었다가 흐르는 물에 세척을 하고 그다음 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.그리고 밀가루1T.굵은소금1T(세척용)을 물에 브로콜리를 넣고 잘 풀어 주세요. 그리고 구석 구석 잘 손으로 세척해 주세요.

소금을 살짝 푼 물이 끓으면 브로콜리를 넣고 15초 정도 데쳐 주세요. 그리고 찬물에 헹구어 물기를 빼 주세요.

그럼 브로콜리 식감 제대로 푸르게 브로콜리 데치기 완성이랍니다.