의외로 잘 모르는 부추전 만드는법

부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기인 4-5cm 정도로 잘라줍니다. 당근이 있다면 색감을 위해 썰어줍니다.

튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1대1 비율로 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 청양고추를 넣어줘도 좋습니다.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펴주세요.

테두리 부분이 어느 정도 익으면 그때 전을 뒤집어주고 기름을 한번 더 둘러줍니다.

초간장 레시피는 간장 1, 식초 1, 물 1 비율로 넣어주면 정말 맛있는 초간장이 됩니다.