안 매운 제육볶음 레시피 간장 돼지고기 불고기 양념장

돼지고기 앞다리살은 키친타월을 이용해 핏물을 닦아주고 밀폐용기에 담아줬어요

대파 1대중 흰 줄기 부분 위주로 쫑쫑 썰어 고기 위에 올려줬답니다

고기에 간이 잘 베일 수 있게 설탕 1 넣어 먼저 조물조물 잘 섞어줬어요

간장 돼지고기 불고기 양념장을 만들어 고기와 재워주세요 안 매운 제육볶음 레시피 간장 돼지고기 불고기 양념장은 간장 3, 맛술 2, 다진 마늘 1, 참기름 1, 갈아 만든 배 작은 캔 1/2, 후추 톡톡해서 잘 섞어주세요 이 상태로 냉장고에 한 시간 이상 재워주세요호둘맘은 2시간 반 정도 재워줬답니다 가장 좋은 것은 먹기 전날 양념에 재워 하루 정도 숙성시켜주시는 게 좋아요~~!!

2시간 반 정도 재운 간장 돼지고기 불고기를 꺼내 볶아주세요

팬에 기름을 두르지 않고 열이 오르면 양념에 재워놓은 고기를 모두 넣어 볶아주세요얇은 불고깃감 고기를 사용해서 잘 풀어주지 않으면 고기가 뭉친 채로 익을 수 있으니 주의해 주세요

볶으며 부족한 간은 간장과 굴 소스로 채웠어요 고기가 어느 정도 익으면 간을 보고 부족한 간을 채워주세요 호둘맘은 간장 2, 굴 소스 1 추가해 줬어요간장 2, 굴 소스 1 추가

간장 돼지고기 불고기의 수분기가 없어질 때까지 중강불에서 볶아줍니다 양념장의 수분들이 날아갈 때까지 볶아주세요

수분기가 모두 날아가고 고기가 잘 익으면

올리고당 한 바퀴, 통깨 팍팍해서 잘 섞어주면

안 매운 제육볶음 간장 돼지고기 불고기 완성입니다!

먹기 좋게 그릇에 옮겨 담았어요

맵지 않아 아이들도 어른들도 함께 먹을 수 있는 안 매운 제육볶음 레시피랍니다