겉은 바삭, 속은 촉촉한 "에어프라이어치킨"♪

생닭을 준비, 분술물 및 잡내를 없애기 위해 캔맥주 1개를 따서 생닭에 부어주고 20분간 기다립니다.맥주 대신 우유도 사용가능합니다.

맥주에 담궈둔 생닭은 20분 뒤에 찬물에 한번 씻어주고 물기를 뺀 다음, 분량의 양념을 넣어주세요.

비닐장갑끼고 잘 버무려주고요~ 숙성을 위해서 20분간 그대로 둡니다.

비닐팩에 튀김가루 1컵을 넣어줍니다.

양념에 버무려놓은 생닭을 튀김가루가 들어있는 비닐팩 안에 같이 넣어주고요~

한손으로는 비닐팩 입구를 잡고 한손으로는 튀김가루가 골고루 입혀지게 툭툭 치면서 흔들어 줍니다.

간단하게 튀김가루 입히기 완성!!

튀김가루를 입히고 난 후에는 붓을 이용해 식용유를 전체적으로 한번 더 발라주세요. 이렇게 해야 튀김옷이 바삭해지고 치킨도 더 맛나게 만들어져요.

이제 에어프라이어를 준비하고 튀김기 아래 분리되는 통, 즉 기름이 빠지는 곳에는 종이호일을 깔아주세요.에어프라이어공기로 튀겨지면서 빠지는 기름들이 종이호일로 떨어져서 나중에 종이호일만 빼내면 되니까 에어프라이어 청소가 쉬워집니다.

양념 후 기름을 바른 생닭을 모두 넣어줍니다. 그리고 180도에서 15분간 돌려주세요. 15분이 지나면 닭을 한번 뒤집고 다시 한번 더 15분간 돌려주고요~

총30분이 지나면 노릇노릇하게 잘 익은 바삭하면서도 촉촉한 치킨이 완성됩니다.