걸쭉한 누룽지 계란탕
minsajang_
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
술 먹은 다음날이나 아이들 밥으로도 좋은 걸쭉한 누룽지 계란탕을 만들어보세요. 속이 안 좋을 때 후루룩 먹기 좋습니다.
메인 요리 재료
레시피
- 1
물 500ml에 누룽지 60g을 넣고 약불로 10분간 끓여줍니다.
- 2
누룽지가 불었으면 불을 강불로 올리고 끓는 쪽에 계란 2알을 풀어 부어준 뒤 젓지 말고 익혀줍니다.
- 3
대파 20g과 해동한 냉동새우 6-7미를 넣어줍니다.
- 4
계란이 몽글몽글하게 익으면 감자전분 1스푼과 물 2스푼을 섞어서 저어가며 천천히 넣어 걸쭉하게 만들어줍니다.
- 5
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰줍니다.
- 6
마무리로 참기름 1스푼과 후추를 톡톡 뿌려줍니다.
인기 레시피
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