고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기
꽃라라
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
고기를 좋아하는 우리는 주로 부추무침 / 파절이를 해서 고기를 먹는 편이예요~그런데 매콤한 부추무침이나 파절이는 소고기보다는 돼지고기랑 잘 어울리더라구요.소고기랑 곁을여 먹을 수 있는 것이 무엇이 있나 한참을 생각하다가소고기집에서 주는 양파 절임이 생각났어요! (물론 돼지고기집에서도 주지만요~~~~)소스를 집에서 만들 수 있나? 고민을 하면서 만들었는데, 고기집에서 주는 소스랑 비슷해서 소개해 드리려 합니다 .만드는 것도 너무너무 간단한 양파절임 소스 함께 만들어 볼까요?
레시피
- 1
양파는 껍질을 벗긴 다음 깨끗히 씻어 준비합니다.그런다음 슬라이스(등그라미) 하듯 썰어주세요.양파는 개인의 취향대로 썰어도 괜찮아요! 예를들어 채를 썰거나 깍둑설기 등
- 2
자른 양파는 물에 담가 매운맛을 제거해 주세요.5~10분 정도 담근 다음 체에 받쳐 물기를 제거해 주세요.
- 3
부추는 2~3cm크기로 잘라주세요. (먹기 좋은 크기)
- 4
간장6큰술, 식초6큰술, 물10큰술, 설탕3큰술을 넣어 소스를 만들어요.
- 5
접시에 자른 양파와 부추를 올린다음
- 6
소스를 알맞게 부워주면 끝!
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